Sipa i bob na Danima hrvatske male brodogradnje u organizaciji Udruge maslinara Kaštela Mastrinka

Udruga maslinara Kaštela Mastrinka u nedjelju 15. svibnja u prijepodnevnim satima organizirala je treću po redu manifestaciju "Jedimo zdravo, jedimo lokalno" koja se održala u sklopu Dana hrvatske male brodogradnje u Marini u Kaštel Gomilici, na izlagačkom mjestu Turističke zajednice grada Kaštela. Kuhari Robert Predrag Žmire i Toni Ukić pripremali su sipu s bobom te je podijeljeno više od 60 porcija prisutnim posjetiteljima.

Robert Predrag Žmire naglasio je nutritivnu vrijednost boba kao zdrave namirnice te nam otkrio što je potrebno za sipu s bobom: „Kapula, češnjak, ružmarin, timijan, sipa, prošek, bilo vino, bob, crnilo od sipe. Potrebno je sve prije šufigat, da bude malo ugusto pa podlit sa prošekom, bilim vinom. Pustit da iskuha, da ispari alkohol, dodati temeljac, crnilo i još bob unutra i kuhati nekih 20 minuta do po ure i to je to.“ Osim umirovljenika koji su se rado odazvali manifestaciji, jelo su degustirali i brojni izlagači, kao i turisti koji su posjetili Dane male brodogradnje te se oduševili kušanim, a neki od njih su pitali zašto sipe i boba nema u više restorana. Bob je tradicionalna namirnica u prehrani na području Kaštela, a koliko je značajan govori i činjenica da su se prethodnih godina u Kaštelima organizirale Fešte o' boba.

Kroz manifestaciju „Jedimo zdravo, jedimo lokalno“ kao dio projekta „Aktivna i kvalitetna starost“ na kojem je UMK Mastrinka jedan od partnera željelo se ljudima približiti lokalna jela i namirnice koje možda rieđe koriste, potaknuti ih na razmjenu iskustava, druženje i obogaćivanje slobodnog vremena. Prema povratnim reakcijama čini se da su i uspjeli u tome.

Do kraja svibnja u planu je još jedna akcija u Kaštelima, stoga Mastrinka poziva umirovljenike da se uključe u projekt, a Završna konferencija projekta održat će se u Hotelu Park, u Splitu 19. svibnja 2022. s početkom u 11 h te će na njoj biti predstavljeni rezultati i aktivnosti na kojima su umirovljenici imali priliku sudjelovati u protekle dvije godine te istraživanja s preporukama za uključivanje umirovljenika u život zajednice. Pozivaju se umirovljenici da se uključe u projekt, a za najbrže od njih osigurani su i korisni pokloni. Više informacija dostupno je na broju Mastrinke 095/851-5482.

Projekt „Aktivna i kvalitetna starost“ započeo je u lipnju 2020. i provodit će se do lipnja 2022. Nositelj projekta je Udruga „MI“ – Split, a partneri su: Gradovi Split, Solin i Kaštela te Udruga Sveti Jeronim, Gradsko društvo Crvenog križa Solin, Udruga maslinara Kaštela „Mastrinka“ te Udruga Vita PLUS – udruga za palijativnu skrb. Kroz projekt je planirano uključivanje 350 umirovljenika iz Splita, Solina, Kaštela i Podstrane.

Ukupna vrijednost projekta iznosi 1.918.089,61 kuna, bespovratna sredstva osigurana su iz Europskog socijalnog fonda i iz državnog proračuna.

Foto: Ivana Topić