KOLUMNISTICA MASLINARA NICOLETTA BALIJA PIŠE O VAŽNOSTI MIRISA MASLINOVA ULJA TE PRVOM MIRISU ZA AMBIJENT KOJI MIRIŠE NA MASLINOVO ULJE
Prošećete maslinikom i odjednom čujete žamor. Oči vam se ispune zelenilom, razbujana trava i tepih od tratinčica čini nam korak lak i mekan. Rezidba je započela, a tko još nije započeo, čeka možda hoće li se taj zadnji mraz pojaviti ili nas preskočiti. Uživamo u mirisu probuđene prirode, vjetra koji nam nosi i sol i more, i prvim vjesnicima proljeća, mirisu badema u punom cvatu, šarenilu cvijeća koji na najmanjem povjetarcu šire opojan miris….  Koliko podražaja! Priroda je riznica mirisa i neizmjeran izvor iznenađenja za naša osjetila, neka vrsta poligona za uvježbavanje vještina prepoznavanja mirisa iz prirode.

Maslinovo ulje je biljno ulje ili lipid koji je u tekućem stanju pri sobnoj temperaturi. Normalna je pojava da se maslinovo ulje na nižoj temperaturi (ispod 10 C) „smrzne“, tj. skrutne, tvoreći pri tome nakupine paučinastog izgleda koje se otapaju nakon povratka na sobnu temperaturu. Zašto dolazi do ove pojave? Zašto se sva ulja ne smrzavaju na isti način? Može li smrzavanje maslinova ulja biti dokaz da u njemu nema dodatka nekog drugog biljnog ulja? Sve ovo su vrlo česta pitanja koja već godinama dobivamo od maslinara.

Stručni suradnik Maslinara dr.sc. Josip Ražov ističe kako zlatne mare i zeleni zlatari ne mogu izazvati veću štetu, pa ih ne treba suzbijati.

Ako u masliniku nema biljnih vrsta koji bi svojim privlačnim cvjetovima privukle parazitske osice i predatore, nema ni uspješnog biološkog suzbijanja, ističe suradnik Maslinara dr.sc. Kristijan Franin

Pesticidi su i dalje jedan od uzroka smanjenja broja oprašivača, stoga se njihov učinak mora ublažiti ciljanim politikama i praksama. U okviru strategije „Od polja do stola” i Strategije za bioraznolikost Komisija se obvezala do 2030. smanjiti upotrebu pesticida i rizike od njih te upotrebu opasnijih pesticida za 50 %. Ti se ciljevi namjeravaju ostvariti prvenstveno predloženom Uredbom o održivoj upotrebi sredstava za zaštitu bilja, koja još nije stupila na snagu.

Dr.sc. Kristijan Franin piše o biološkoj metodi uništavanja maslinove muhe kao o okolišno prihvatljivoj i prilično obećavajućoj

Sinaj Bulimbašić propituje budućnost hrvatskog maslinarstva, napominjući kako maslinare čekaju uzbudljiva vremena
Pravilnik o upisniku maslinika trebala bi voditi i ažurirati Agencija za plaćanje u poljoprivredi

Stručni suradnik Maslinara dr. sc. Kristijan Franin piše o načinima prevencije, detekcije i tretiranja paunova oka, opasne bolesti koja može potpuno iscrpiti stablo.

Povjesničar Maslinara Željko Krnčević istražio je povijest venecijanskog maslinarstva i došao do jako zanimljivih rezultata.

Ostatke od rezidbe nemojte spaljivati. Kaže dr.sc. Marin Krapac ističući kako postoje puno bolji i isplativiji načini na koje se danas mogu iskoristiti ostaci od rezidbe.

Evo nam veljače, jedinog ženskog mjeseca u godini, pa nije ni čudo što je prevrtljiva i nepredvidljiva.

Župan Splitsko-dalmatinske županije Blaženko Boban predstavio je u srijedu program mjera za razvoj poljoprivrede na području Splitsko-dalmatinske županije za 2023. godinu. Radi se o paketu od 8 mjera, vrijednom oko milijun eura.

Odbor za maslinarstvo Hrvatske poljoprivredne komore održao je 24. siječnja 2023. godine sastanak sa ministricom poljoprivrede Marijom Vučković i njezin suradnicima, na kojem se razgovaralo o budućim natječajima u sektoru maslinarstva, problematici dokazivanje ekstra djevičanskog ulja (vezano uz poticaje), izradi katastra maslinika, kao i o subvencioniranje rješavanja imovinsko pravnih odnosa oko zemljišta (kako ne bi bilo brisanja iz ARKOD-a), te legalizaciji bušotina za navodnjavanje.

Otpornost masline prema djelovanju niskih temperatura primarno ovisi o starosti stabla, sorti, ishranjenosti i vegetativnom stanju biljke, te o duljini trajanja perioda s niskim temperaturama, ekspoziciji, kao i mikrolokalitetu maslinika. Posebno su često štete uočljive u dnu nekakvih udolina gdje se dugo zadržava magla.

Svi maslinari, ali i oni koji uživaju u maslinovom ulju znaju da se plodovi maslina beru u najpovoljnijem stupnju zrelosti, kako bismo preradom dobili najkvalitetnije ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje ne služi samo za svjetlo, kao nekad u prošlosti, kada su se plodovi brali krajem godine po buri i kiši.

Agrometeorolog Marko Vučetić otkrio je gledateljima emisije Klimatska budućnost kako je na Hvaru procvjetala maslina, da to još nikada nije zabilježeno toliko rano, te dao pregršt korisnih savjeta.

Ove nam zime više nego ikada treba ekstra djevičansko maslinovo ulje, između ostalog i za podizanje imuniteta kako bismo se obranili od strašnih virusa.

S pravom se postavlja pitanje kako sačuvati plodove masline od propadanja, a ulje od moguće kontaminacije mikotoksinima. Odgovor je u pravilu vrlo jednostavan.

Zvuči nevjerojatno, ali istinito je! Rezultati najnovijih istraživanja u zaštiti od antraknoze sugeriraju upotrebu ekstrakta kore šipka koji djeluje i na neke druge gljivične i bakterijske bolesti, a podiže i razinu otpornosti tretiranog tkiva spram patogena.

Otvoren je Javni poziv za podnošenje Zahtjeva za dodjelu sredstva za provedbu Programa potpora primarnim poljoprivrednim proizvođačima koji koriste poljoprivredno zemljište zaštićeno kao kulturno dobro, a zahtjevi se podnose zaključno s 15. studenoga 2022. godine. Za provedbu Programa potpore osigurana su financijska sredstva u Državnom proračunu Republike Hrvatske u ukupnom iznosu od 5 milijuna kuna.